Brindis de Año Nuevo.

 Por qué Brindisi chocaba las copas? Al despedir el año, se escuchaban ensordecedoras y triunfantes las campanadas del 31 que anuncian la llegada del Nuevo Año, con todo lo que eso implica. Y los comensales, dejando atraz las telarañas del pasado, han de mirarse fijo a los ojos con la copa en sus manos alzando bienaventura y suerte para los próximos 12 meses...Esta costumbre de hombres de legumbres provenía, según se dice de los ceremoniales antiguos, dónde y cuando se le rendiría honores al Dios Baco en Roma, y Dionisio en Grecia. Y para que el dios participará despierto del homenaje? Entonces habíanse de involucrarse los cinco sentidos fisicos, lo cual el choque hace aluciones auditivas y sonoras al oído embriagador. El gusto por la bebida, el aroma al catar el vaso, el tacto del líquido y la vista de los colores de los brebajes. Y el choque de los vasos: el sonido. También se sospecha que en la Edad Media el brindis cumpliría en cierto modo la función de evitar envenamientos a traición, porque al chocar copas las gotas envenenadas salpicaban de un vaso a otro. Y cuando los comensales querían llamar a los sirvientes, mostraban los dientes y hacían sonar sus recipientes con sonidos de serpientes. Y el que sólo sé quedará a las 00:00 hs, iba a los días siguientes a buscar el abrazo de cervezas y vinos de enero para ofrendar a la Pacha-Mama,  celebrando el ritual y dejando caer unas gotas a la tierra fértil. Los brindis de fin de año subsisten en todas las miradas, cuando han de mirarse a los ojos profundamente las personas, a lo largo del año. Y aquellos que por algún motivo u otro alcohol no pueden beber, más sólo deben chocar dos veces su puta bebida en lugar de una vez, y será lo mesmo, y si pudrieran fumar una cigaretta escolástica y copiosas cantidades de mate en verano y té en invierno y tendrán el favor de los dioses.